Crawquez chez 42 degrés

Ils sont pratiquement voisins de l’hôtel (7 minutes à pied) et vont réveiller vos papilles ! Poussez la porte du premier restaurant de bistronomie végane et crudivore de France : le 42 Degrés. 

Bio, sans gluten, vegan, cru, local et de saison. On adore les jolies promesses du chef de 42 Degrés, Fabien Borgel, dont la carte gourmande à souhait n’a pas fini de ravir les palets de ses clients. Au menu : burger de champignon Portobello, lasagne végétale aux noix ou encore bruschetta crue à l’aubergine, suivis d’un fraisier ou d’un cacao cru avec crème glacée. Un délice.  

Le restaurant propose aussi des ateliers de cuisine pour apprendre les bases (plus simples qu’elles n’y paraissent) d’une cuisine crue et végane, saine et nutritive, et de délicieuses recettes auprès du chef et de la naturopathe Pascale Migotto. Un atelier que vous pouvez offrir grâce à leurs bons cadeaux, réservables en ligne. Vous pourrez enfin craquer pour leur épicerie en ligne et commander leur faux-gras (foie gras vegan), des chips de légumes ou du frawmage frais (fromage vegan). 

Régalez-vous et apprenez à « crusiner » ! 

 

Infos pratiques :

109 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9
09 73 65 77 88 

Vous pouvez réserver directement votre table en ligne : https://42degres.com/reservation/
Ouvert (service, livraison et à emporter) du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Brunch à volonté le dimanche de 12h à 15h

Photos : 42 Degrés